Familie

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Rosinabretla

Rosinenbrötchen

300g Rosinen in Rum (oder Wasser mit Rumaroma) eingelegt
200g Butter

200g Zucker
5 Eier
100g Mandel
geschält und gerieben
300g Mehl (405)
1TL Backpulver

etwas abgeriebene Zitronenschale
Bittermandelaroma

Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach Eier zugeben. Dann die Mandeln, Zitronenschale und Bittermandelaroma unterheben und Mehl mit Backpulver gemischt einrühren. Zum Schluss die Rosinen beigeben und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen aufs Blech setzen.

Bei 170° Umluft für 10-15 min. backen bis sie goldgelb sind.

Semmelknödel

Semmelknödel

Für 8 Portionen
12 Brötchen vom Vortag (Tafelbrötchen, Vollkorn und Laugen)
500ml Milch
Petersilie
, gehackt
2 Zwiebeln
, gewürfelt
10 Eier
Salz, Pfeffer, Knoblauch

ggf. Speckwürfel

Alte Brötchen in Würfel schneiden (gerne schon am Vortag, dass sie ein wenig antrocknen) und in Milch einweichen. Zwiebel mit der Petersilie hacken und glasig andünsten und zur Masse geben. Dann die Eier unterkneten und ggf. mit Milch, weiteren Eiern und etwas Mehl zu einem leicht klebrigen Teig verarbeiten.

Teig 20 min. ruhen lassen, mit nassen Händen Knödel formen und 20 min in heißem (nicht sprudelnd kochendem) Salzwasser ziehen lassen.

Erbsen, halbe gelbe

Vom Urgroßvater gab es da noch einen alten Schrank auf der Bühne und die Frage war, ob man ihn als Brennholz kleinsägt. Wir haben uns dann doch entschieden den oberen Teil – dessen Schiebentüren nicht mehr vorhanden waren abzusägen um einen Transport auf unserem kleinen Hängerchen zu erlauben. Das fehlende Oberteil wurde mit einer Eiche-Leimholzplatte ersetzt, die Kanten abgerundet und die Oberfläche etwas mit Wachs und Öl nachgearbeitet.

Nun sieht das Ding so aus und steht in unserem Schlaftzimmer. Statt ganzen und halben Erbsen hat es nun Socken und Unterwäsche drin:

3-Tages Hüttentour in den Alpen

Im Sommer soll’s in die Alpen gehen, zwei Papas und 3 Jungs dazu, darum bin ich auf der Suche nach einer hübschen 3-Tages-Rundtour, die am besten zum Aufstieg eine Seilbahnalternative bietet.

Gefunden habe ich den Robert-Bosch-Weg zwischen Ulmer Hütte und Stuttgarter Hütte. Idee wäre in Stüben zu parken und nach Lech abzusteigen um dann mit dem Bus nach Stüben zum Auto zurück zu kommen.

Allerdings ist mir das mit einem noch recht unerfahrenden 7-jährigen Bub auf dem T4-Weg (nach SAC-Skala) nicht ganz geheuer, auch weil es dann eben keine Schlecht-Wetter-Alternative gibt, so dass ich mir das für ein ander Mal aufhebe. Und vielleicht gefällt die Idee ja jemand.

Der Wirt der Stuttgarter Hütte hat übrigens einen netten Schrieb zum Thema Kinder auf der Stuttgarter Hütte geschrieben.

Küchenmaschine BOSCH MUM86A1/03 streikt

Vorab: Strom ist tödlich! Ich rate jedem davon ab ein elektrisches Gerät zu öffnen und zu versuchen es selbst zu reparieren. Das ist eine Aufgabe für eine Elektorfachkraft! Hier gibt es nur ein paar Gedanken meinerseits zu lesen, also bitte nicht nachmachen.

Gekauft: Mitte 2008, also knapp 9 Jahre alt
E-Nummer: MUM86A1/03 FD 8808
Nutzung: für diese Art von Maschine vermutlich unterdurchschnittlich, aber durchaus hin und wieder schwere Brotteige. Nahezu 100% der Lebensdauer eingesteckt.

Seit kurzem zeigt sie das Phänomen, dass sie beim Einschalten kurz anläuft und gleich wieder stehen bleibt. Ein paar Berichte solchen Verhaltens findet man im einen oder anderen Forum und Amazon-Bewertungen, es scheint also kein Einzelfall zu sein.

Da ich mich geschäftlich auch ein wenig mit Magnetsensoren (ja, es gibt nicht nur Hall sondern auch MR-Sensoren um Magnetischen Fluss zu messen) beschäftige ist das natürlich ein interessantes Thema. Ganz ehrlich hätte ich nicht erwartet, dass in weißer Ware so viele Magnete und entsprechend Hall Sensoren und Reedkontakte verbaut sind. Das Problem ist offenbar im Hall-Modul für den Werkzeugantrieb, in dem auf einer Leiterplatte 2 bedrahtete Reedkontakte sowie ein digitaler Hallsensor verbaut ist, der im Back-Biased Mode mit einem kleinen Magneten betrieben wird um die Ruhelage des Planetengetriebes für das Rührwerk zu erkennen.

Das Modul ist jedoch nicht gerade günstig und die gesamte Steuerelektronik inklusive dem Modul und den ganzen anderen Reedkontakten ist gerade mal 2 EUR teurer. – Eine Frechheit, wenn ihr mich fragt.

Der verbaute Hallsensor ist so wie es aussieht ein HAL 508 A von Micronas der bei etwa 18mT einschaltet und bei 16mT wieder aus. Abgesehen davon, dass es schwierig ist diesen als Einzelteil zu beschaffen (er ist „not recommended for new designs“ wie es so schön heißt) ist ein Tauschversuch wohl auch zum Scheitern verurteilt weil er in den Kunststoffhalter eingeklebt und unter dem Magnet verlötet ist.

Das Verhalten der Steuerung kann ich mir noch nicht so recht erklären, ich vermute, dass sie denkt, dass der Antrieb in Parkposition ist und auch bei laufendem Motor diese nicht verlässt und damit aufgrund eines „mechanisches Problem“ den Antrieb wieder stoppt. Magnetisch würde dies durch ein zu starkes Magnetfeld hervorgerufen, was aber durch Alterung des Magneten nicht erklärbar ist, darum tippe ich eher auf den Hallsensor, der vielleicht in 9 Jahren ununterbrochen an 5V seinen magnetischen Threashold verschoben haben könnte.

Über Anregungen zu Lösungsansätzen mit Materialkosten von unter 50 EUR in den Kommentaren freue ich mich. – Ich hoffe nochmal die Motivation aufbringen zu können ein wenig Zeit zu investieren und nicht bald die gesamte Elektronik auszutauschen.

Wen es interessiert: Einen ganz hilfreichen Application Guide gibt es bei Allegro unter der Dokumentennummer 27701-AN.

Neue Mitbewohner

Seit Mitte August – oh, das ist ja schon 4 Wochen her – haben wir also 3 neue Mitbewohnerinnen in unserem Garten. Genau genommen wohnen sie im Stall, den wir ein klein wenig unserer Hütte nachempfunden haben:


Wir haben uns für Sussexhühner entschieden, da diese einen ruhigen Charakter haben und sich darum als Einsteiger- und Familienhühner anbieten. Außerdem war es gar nicht so einfach überhaupt Geflügel aufzutreiben – man will ja nicht kilometerweit fahren um sich dann von einem Züchter über den Tisch ziehen zu lassen und ein bisschen schön sollten sie ja auch sein. Nicht nur Legemaschinen. Nun aber genug der Worte, darf ich vorstellen:

Burkhilde (Farbschlag gelb-schwarzcolumbia)

Jacqueline – im porzellanfarbenen Gewand

Sussexhuhn, Farbschlag braun-porzellan

Chantal (Farbschlag gelb-schwarzcolumbia)

Sussexhuhn,  Farbschlag gelb-schwarz columbia

Wir heißen euch herzlich willkommen und wünschen euch stets guten Appetit. Gerade dann wenn es mal wieder Gartenkaviar oder geschlüpfte Schnecken gibt ;-)