250 g Butter
125 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker schaumig rühren und dann
200 g (geschälte) gemahlene Mandeln und
300 g Mehl unterkneten.

Den Teig in etwa 4 cm dicke Rollen formen, in (braunem) Zucker wälzen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In Scheiben schneiden und etwa 20-25 Minuten bei 150° backen.

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