Raphael Mack

Gallery: notice: Undefined index: dynamicLinks

ramack — Sun, 22 Apr 2012 21:15:22 +0000

Nach einem Serverupdate hatte ich das Problem, dass die Foto-Links in meiner Galerie nicht mehr funktioniert haben und stattdessen auf “notice: Undefined index: dynamicLinks…..” gezeigt haben. Der PHP-Code der Gallery2 scheint hier nicht ganz rein zu sein und die Umstellung der Variable “error_reporting = E_ALL & ~E_DEPRECATED” in der php.ini führte dazu, dass die Verwendung eines nicht existierenden keys in einem hash die PHP-notice generierte. Da ich die Gallery nicht bereinigen wollte stellte ich kurzerhand error_reporting = E_ALL & ~E_DEPRECATED & ~E_NOTICE und es lief problemlos.

Im Errorlog des Webservers sah das übrigens etwa so aus:
PHP Notice: Undefined index: dynamicLinks in /var/g2data/smarty/templates_c/%%626616196/ramack_public/%%99^994^994B9C9C%%album.tpl.php on line 83, referer: ...

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Viessmann externe Erweiterung H1 Bürde am 0-10V Eingang

ramack — Sun, 11 Dec 2011 20:49:00 +0000

Für alle die es interessiert, oder vor allem, für mich, dass ich die Info wiederfinde:
Der Eingangswiderstand am 0-10V-Eingang (Klemme 144 Pin 2-3) beträgt etwa 15k.
Wer es nachrechnen will: Ich habe als kleines Experiment einen 10k Poti an einen 10V Spannungsquelle geklemmt und den Schleifer an die Sollwertvorgabe der Erweiterung H1 gehängt. Eingestellt auf 7,0 V (-> 70°) und dann wieder von der H1 getrennt. Die Spannung am Schleifer ist dann auf 7,8 V angestiegen.

Fazit: Poti direkt an den Eingang hängen klappt nicht, ein Impedanzwandler muss her.

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Meldung

ramack — Fri, 27 May 2011 20:27:45 +0000

Kann mir einer erklären, was der Fehler “Der Vorgang wurde erfolgreich beendet” genau bedeutet? Und vor allem: soll ich “ja” oder “nein” wählen?

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Installateur für Heizung und Sanitär in Bietigheim-Bissingen

ramack — Mon, 23 Aug 2010 20:45:01 +0000

Wir hatten in letzter Zeit Kontakt mit verschiedenen Installateuren für Heizung und Sanitär aus Bietigheim-Bissingen um ein Angebot für die Erneuerung einer kompletten Heizungsanlage zu erhalten. Es mag zwar sein, dass gerade eine stressige Zeit ist und außerdem die Ferien auf Hochtouren laufen, trotzdem waren wir erstaunt, wie lange es gedauert hat, bis wir vernüftige Angebote vorliegen hatten. Ein einziger hat sich innerhalb von 2 Wochen gemeldet, leider jedoch mit einem Angebot, das er auch schreiben hätte können ohne die Baustelle zu besichtigen – es hatte kaum technischen Inhalt. Andere haben sich oft erinnern lassen oder gar den Eindruck erweckt, sie hätte gar keine Lust ein Geschäft zu machen. Naja zwei vernünftige Angebote gab es dann doch: von Gerhard Reiner und Heizungsbau Wilhelm. Diese beiden kann ich also weiterempfehlen, falls mal jemand in der Gegen von Bietigheim-Bissingen einen Monteur braucht. Und ja, nehmt Ihnen ihre Webseiten nicht übel. Sie können besser Rohre verlegen als HTML programmieren…

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Holzbackofen

ramack — Sun, 14 Mar 2010 21:33:09 +0000

Selbst gebackenes Holzofenbrot und Pizza sind was leckeres. Leider sind in vielen Dörfern die traditionsreichen Backhäuser immer mehr am verschwinden, da sie kaum noch genutzt sind und den Gemeinden auf den Taschen liegen. Wer dennoch nicht verzichenten möchte könnte sich für das Buch Holzbacköfen im Garten interessieren. Es ist mittlerweile in der 12. Auflage beim Ökobuch-Verlag erhältlich und hat eine vielversprechende Beschreibung:

Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen, kulinarische Genüsse wie Flammkuchen oder Hähnchen im Lehm-Mantel genießen zu können, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet. Wie die reich bebilderte geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Ofenformen und Backtechniken von Stein- oder Lehmbacköfen in den letzten eintausend Jahren nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tips und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.

Für Haus- und Gartenbesitzer, Gruppen, Geniesser und Lebenskünstler.

“Für alle, die etwas tiefer in die Bautechnik von Backhäusern, Feld- und Lehmbacköfen einsteigen wollen, bietet das Buch reich bebilderte Bauanleitungen, technische Ratschläge vom Fundament bis zum Schornstein und eine Reihe ausprobierter Backrezepte.” (Selbermachen)

Also auf zur nächsten Buchhandlung und dann zum Baumarkt. Guten Appetit!

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Die Himbeergallmücke (Lasioptera rubi)

ramack — Tue, 09 Mar 2010 19:44:05 +0000

Dieses Jahr machten wir Bekanntschaft mit kleinen orange farbenen Larven, die an unseren Himbeerruten solche Verwucherungen verursacht haben:

Es handelt sich um die Larven der Himbeergallmücke, welche zu den beißenden Insekten gehört. (Ordnung der Zweiflügler (Diptera), Unterordnung der Mücken (Nematocera) und Familie der Gallmücken (Cecidomyiidae).) Ab April fliegen die Gallmücken und legen im Mai/Juni Eier an den Ruten ab. Aus diesen schlüpfen dann Larven, die sich in die Ruten bohren. Dort regen sie die Pflanze zu diesen Wucherungen an. In der Regel trocknet die Rute dann oberhalb der Befallsstelle aus.
Die Wucherungen bezeichnet man auch als Gallen, was der Mücke auch den Namen verschafft hat. Die Himbeergallmücke sollte man nicht mit der Himbeerrutengallmücke verwechseln. (Diese legt die Eier in den Boden und verursacht kaum direkte Schäden, es folgt aber oft Pilzbefall und Rutenkrankheit.)

Im Haus- und Kleingarten gibt es genau eine zugelassene Bekämpfungsmethode und die heißt wegschneiden. Für den Erwerbsanbau kommt Acetamiprid (enthalten in Mospilan SG) oder lambda-Cyhalothrin (in Karate Zeon Technologie und Trafo WG enthalten) in Frage.

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Schneeschuhtour Nordschwarzwald

ramack — Thu, 18 Feb 2010 21:29:10 +0000

Man nehme: Wunderschönes Wetter, 3 Jungs, ein Tag Urlaub und 20 cm Schnee in Korntal. Schon hat man Anlass genug einen Ausflug in den Nordschwarzwald zu machen und ein paar nette Stunden im Schnee zu verbringen.

Ohne genauen Plan und Karte fuhren wir also nach Kniebis zum Parkplatz Kohlwald und suchten uns folgende Strecke:

Daten:

Höhe: 500 Hm↑
Länge: 15 km
Gehzeit: 4,5h
Geschwindigkeit Ø: 3,5 km/h

Es bleibt zu sagen, dass sich die Gegend um Freudenstadt sehr gut eignet um Schneeschuhtouren zu machen. Einfach los und Spaß haben lautet die Devise!

Weitere Daten zu dieser Tour: GPS Track (GPX), Alle Bilder

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Schichtsalat

ramack — Tue, 09 Feb 2010 19:28:17 +0000

7 Eier hart kochen.
Eisbergsalat in Streifen geschnitten
1 Dose Mais,
1 Stange Lauch fein geschnitten,
1 große Dose Ananas,
300 g gekochter Schinken und
die in Scheiben geschnittenen, gekochten Eier in eine große Schüssel schichten. Dann
1 Glas (500 ml) Miracel Whip mit
1 Becher Sahne verrühren, über den Salat streichen und mit
1 weiteren Stange Lauch bedecken.
Alles über Nacht kühl stellen und schmecken lassen, am besten bei einer großen Grillparty.

Eine Bilderserie wie so ein Schichtsalat entsteht findet ihr in meiner Galerie.

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Schneeschuhtour Bad Hindelang

ramack — Fri, 08 Jan 2010 19:00:42 +0000

Es war mal wieder Zeit ein paar Tage im Gästehaus von Marlies Lipp in Bad Hindelang zu verbringen. Mit netten Leuten ergaben sich zwei Touren in der Nähe des Spiesers.

Tour 1

GPX track
Leider hat der GPS tracker kurz vor der Hirschalpe gemeint die Aufzeichnungen einstellen zu müssen. Aber am nächsten Tag haben wir ja die Hirschalpe nochmals integriert…

Tour 2

GPX Track
Am 2. Tag haben wir wieder an der Hirschalpe Schlitten ausgeliehen und sind mit bis zu 38 km/h ins Tal gerodelt. Das war ein Spaß kann ich euch sagen!

Eigentlich wollte ich die Touren ausführlich beschreiben habe es fehlt mir einfach die Zeit. Letztlich es dies aber auch gar nicht so wichtig, wer die in dieser Gegend schöne Schneeschuhwanderungen machen möchte, der begebe sich einfach mit einer Sommer-Wanderkarte in das Vergnügen!

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Gebrannte-Mandel-Pralinen

ramack — Sat, 02 Jan 2010 22:18:21 +0000

Gestern war ein guter Tag um Pralinen zu machen. Nach einer Inspiration durch das Buch Pralinenträume entstand folgende Komposition:

Die Zubereitung ist einfach:
20 g Butter
120 g Zucker und
etwas Wasser unter ständigem Rühren in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker beginnt zu karamellisieren.

300 g Mandeln dazugeben und etwas anrösten. Die fertigen gebrannten Mandeln auf Backpapier großzügig verteilen und auskühlen lassen. Das hier ist zu eng, sieht aber fürs Foto netter aus:

60 schöne gebrannte Mandeln davon für die Dekoration bei Seite legen. Den Rest fein reiben und mit
150 g Puderzucker,
20 ml Mirabellenwasser (40% Vol.) und
400 g Marzipanrohmasse
zu einer einheitlichen Masse kneten. Achtung, das Marzipan sollte nicht zu warm werden, sonst tritt Mandelöl aus und die Masse ist nicht mehr so schön homogen. – Am besten also mit kalten Fingern arbeiten ;-)

Die Masse etwa 1 cm stark ausrollen und in 2 x 2,5 cm große Rechtecke schneiden.
Die Rohlinge sollten in einem kühlen Raum über Nacht ruhen. (Ein paar Stunden im Kühlschrank reicht auch.)

Ca. 400 g Kuvertüre schmelzen, die Pralinen damit überziehen und sofort mit je einer gebrannten Mandel verzieren. Wer die Pralinenkunst beherrscht sollte natürlich die Kuvertüre temperieren, statt sie “einfach nur zu schmelzen” – bei mir klappt das noch nicht, darum sind sie halt etwas matt und klebrig. Lecker sind sie allemal, auch wenn ich aufgrund akutem Mandelmangel ein paar mit Pistazien dekoriert habe.

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Jakobs Bett-Quilt

Annste — Thu, 31 Dec 2009 14:53:27 +0000

Da Jakob nun sein erstes eigenes Bett hat, braucht er natürlich auch eine Decke darüber. Diese Decke ist mit der Log-cabin Technik gemacht. Ein einzelnes Quadrat symbolisiert ein Blockhaus, das rote Viereckle in der Mitte, symbolisiert das Feuer im Haus. Je nachdem wie man die Quadrate anordnet kann man verschiedene Muster entstehen lassen. Ich habe mich für ein Zick-Zack Muster entschieden.

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CreativeCommons

ramack — Fri, 25 Dec 2009 10:44:54 +0000

Wer meine Texte liest oder mich kennt, hat sicherlich schon mal was von CreativeCommons gehört. Falls nicht: die Idee ist, Kreative Inhalte der Allgemeinheit zur Verfügung zu stellen. (Commons ist der englische Begriff für Allmende.) Wir können nur großes erreichen, indem wir Werke von anderen wiederverwenden. Das gilt im Besonderen für die Wissenschaft, aber auch kreative Werke können, dürfen und sollen aufeinander aufbauen.
Sir Isaac Newton drückte es so aus:

“If I have been able to see further (than you and Descartes), it is because I have stood on the shoulders of giants”

Seine Erkenntnisse wären also nicht möglich gewesen, ohne das Fundament von vielen großen Wissenschaftlern vorher.

Soweit zu CreativeCommons, was ich aber eigentlich erzählen wollte ist folgendes: Auch dieses Blog steht unter einer Lizenz, die es erlaubt Inhalte wieder zu verwenden um es zu ermöglichen etwas großes draus zu machen. Patricia Kusch hat eben dies versucht und das Foto von unserem Backhausbort in ihren Artikel eingebaut. Die Seite hat für meinen Geschmack zwar etwas zu viel Werbung, aber es freut mich trotzdem, dass mein kleines Bildchen dort zu sehen ist.

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Weihnachten

ramack — Thu, 24 Dec 2009 16:04:11 +0000

Was macht man aus einem Stück Pfirsichbaum? – Richtig, ein Weihnachtsgeschenk:

von Raphael Mack, Creative Commons Namensnennung Lizenz 3.0 Deutschland

Man nehme: Säge, Raspel, Schleifer, Leim, Holzwachs, Bohrmaschine, ein altes Stück Spiegel, ein Glasschneider und ein wenig Zeit. Vermenge alles im gemütlichen Keller und heraus kommt ein Geschenk für Weihnachten.
Und gar nicht teuer.

Und da ich jetzt eh schon einen Weihnachtsbeitrag hier im Blog habe, wünsche ich euch allen gesegnete Festtage und danach einen erholten Start ins neue Jahr.

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Was macht man mit Pflaumen? …

ramack — Sat, 12 Dec 2009 20:26:52 +0000

… fragte ich mich, als ich voriges Jahr einige Bäume zur Pflege und Ernte übernommen habe. Im Frühjahr dann – als absehbar war, dass 2009 ein gutes Jahr für Pflaumen werden würde kam die Frage dann erneut hoch. Kurzer Hand entschloss ich mich die Früchte einzuschalgen und von meinen Großvater zu einem edlen Brand verarbeiten zu lassen. – Wozu hat man denn sonst eine Schnapsbrennerei in der Familie?

Letzte Woche war es dann soweit und die 80 l Pflaumen ergaben zusammen mit 40 l Zwetschgen gute 20 l “Pflaumenbrand aus der Korntaler Alten Halde”. Ein Ergebnis, das sich durchaus sehen lassen kann.

Auch wenn ich jetzt nicht so recht weiß, was ich mit dem ganzen Hochprozentigen machen soll; ein wenig Freude macht es doch. Gibt es mir doch die Bestätigung, dass der Baumschnitt nicht völlig in die Hose gegangen ist. Schade nur, dass ich keinen Gewerbeschein habe, sonst könnte ich die 50 EUR Steuer vielleicht wieder reinholen. Aber so verschenke ich das edle Wässerchen halt ;-)

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Schokokugeln

ramack — Sun, 08 Nov 2009 20:18:59 +0000

Heute Nachmittag war mir danach Pralinen zu machen und schon begann ich eine Auswahl an Zutaten aus dem Schrank zu nehmen. (Zum Glück hat meine Frau neulich großzügig eingekauft ;-) Nach kurzer Zeit der Inspiration im Internet entschied ich mich für Marzipan-Nugat-Kugeln. Den Rest der Schokolade für den Überzug bietet sich hervorragend an zusätzlich noch folgendes Rezept zu versuchen:

100 g Butter, 1 Eigelb, 50 g Zucker und 4 cl Kirschwasser schaumig rühren. 200 g dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. Mit 30 g gemahlenen Mandeln und der Buttercreme unter die Schokoladen rühren. Die Masse im Kühlschrank kalt stellen und von Zeit zu Zeit umrühren. (Es sollte halt nicht am Rand hart und innen noch völlig weich und warm sein.)

Soweit alles ganz langweilig – man kann die Masse dann zu kleinen Kugeln formen, in Kakao wenden und raus kommt etwa das:

Wer aber etwas ganz besonderes draus machen will, der sollte zu Beginn einige Körner bunten Pfeffer (vor allem rosa) und Kardamom im Mörser zerkleinern und vielleicht noch etwas geriebene Schale von einer Orange in die Masse geben.

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Marzipan-Nugat-Pralinen

ramack — Sun, 08 Nov 2009 20:18:52 +0000

In 200 g Marzipanrohmasse geriebener Schale und etwas Saft einer Zitrone einkneten. 200 g Nugatmasse und das Marzipan zu Pralinen formen. Man kann hier seiner Kreativität freien Lauf lassen und ausprobieren, was einem am besten gefällt: Kleine Kugeln oder beliebig komplizierte Muster in verschiedenen Schichten die kleine Würfel bilden.
Die Pralinen einige Zeit kalt stellen und im Schokoladenbad überziehen. (Einfach rein werfen und mit der Gabel wieder raus holen.) Von Backpapier lassen sie sich leicht wieder lösen, wenn die Schokolade fest ist.

Zwischen drin kann es dann so aussehen:

von Raphael Mack, Creative Commons Namensnennung Lizenz 3.0 Deutschland

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Badetag

ramack — Fri, 18 Sep 2009 19:47:01 +0000

Für wen war heute wohl Badetag?

Quitscheenten

von Raphael Mack, Creative Commons Namensnennung Lizenz 3.0 Deutschland

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Windbeutel mit Kaffee-Füllung

ramack — Sat, 05 Sep 2009 14:12:22 +0000

Diese Windbeutel kann man auch mit einer leckeren Kaffeefüllung zubereiten. Einfach statt Eierlikör eine Tasse Espresso unterrühren und fertig. Der Besuch staunt natürlich besonders, wenn man beide Alternativen anbietet.

Kaffee-Füllung für Windbeutel

1 Pk. Vanillepudding mit weniger Milch (ca. 400 ml) und mehr Zucker (5 TL) kochen und abkühlen lassen.
180g Butter schaumig rühren und den kalten Pudding, sowie eine Tasse starken Espresso löffelweise unterrühren. Die kalten Windbeutel aufschneiden und befüllen. Das ganze kalt servieren. – Im Sommer am besten tiefgefroren.

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